Flat white, czyli najbardziej popularna kawa w Australii

preferences4Przed przyjazdem do Australii wiedzieliśmy, że ludzie uwielbiają tutaj kawę. Rynek kawowy jest bardzo dobrze rozwinięty zaczynając od mnogości lokalnych palarni kawy, które dbają o jakość, a kończąc na dostępności kawiarni. Bariści są często bardzo dobrze wyszkoleni i na prawdę znają się na swoim fachu. Jest spora konkurencja ma rynku. To wszystko sprawia, że w Australii możecie pić przepyszna kawę w wielu miejscach. Szczególnie łatwo o to w Sydney i Melbourne. Kawiarnie są tutaj na każdym rogu i większość z nich będzie serwowała dobrą kawę. Wiadomo, że zawsze znajdą się takie miejsca, gdzie kawa niczym nie zachwyci, ale jeśli zrobimy troszkę rozeznania w terenie, to możemy dostać przepyszny kubek kawy, a jeśli dobrze poszukacie sami albo przeczytacie do końca ten artykuł to odkryjecie prawdziwe perełki.

proud merry
Proud Merry – słynna palarnia kawy z Melbourne. Jeśli jesteś pasjonatem kawy, koniecznie wybierz się do ich kawiarni i palarni.

Musicie wiedzieć, że kawiarnie często są czynne od samego rana, ale zamykane są około godziny 3 – 4 popołudniu. Ludzie przed pracą, czy w porze lunchu odwiedzają kawiarnie ze swoim kubkiem, co jest dosyć popularne – zazwyczaj kawę dostaniemy wtedy ze zniżką, a także przyczynimy się do ochrony środowiska.

Często w kafejkach serwowane są śniadania – polecamy Wam spróbować australijskich tostów z awokado i eggs benedicts. Dla osób, które nie piją mleka krowiego australia to raj. Każda, nawet najmniejsza kawiarnia zdala od miasta będzie miała przynajmniej jedną opcję mleka roślinnego. W miastach często możecie wybierać spośród mleka sojowego, owsianego, migdałowego, a czasem nawet mleka z orzechów macademia czy konopii! Kolejna rzecz, która zadziwia to mnogość różnych rodzajów ziarna i stylów kawy. Ziarna kawy są prawie zawsze świeże. W wielu kawiarniach wypijecie kawę cold brew, z aeropressu czy metod przelewowych – Chemex, V60 itd, a jeśli zamówicie ristretto, bariści będą wiedzieć jak je przygotować. Możecie wybrać ziarna z blendu lub single origin. Cappucinno, latte, long black, ristretto, long albo short macchiato czy najbardziej popularnej w Australii flat white. Do wyboru do koloru.

the grounds cbd2
Grounds of the City – w samym centrum Sydney. Miejsce, gdzie macie kawowego sommeliera, który doradzi Wam w wyborze kawy. Jedna z najładniej zaprojektowanych kawiarni w mieście.

Jest nawet kawa dla tych, co nie lubią kawy! O co chodzi? O popularny ostatnio w australii trend – kawy zrobione tylko z mleka oraz innych produktów roślinnych i dobrej jakości syropów. Wyglądają one przepięknie i są gwiazdami instagramu, i smakują równie dobrze, ale za to brakuje im standardowego kopa kofeinowego. W niekórych kawiarniach w Sydney i Melbourne możecie zamówić rozgrzewające Chai latte, czarne jak smoła Charcoal Latte, herbaciane Matcha Latte, Strawberry Latte, oparte na znanym cieście Red Velvet Latte czy nawet orientalne i fioletowe Taro latte.

Lista miejsc, które polecamy odwiedzić w Sydney:

  1. Singe O (CBD Sydney)
  2. Muglife (Kings Cross)
  3. The Grounds of the City (CBD Sydney)
  4. Brewtown (Newtown)
  5. Skittle Lane Coffee (CBD Sydney)
  6. Frankie’s Coffee (Kings Cross)

    * CBD Sydney – centrum Sydney, skrót od nazwy Central Business District

australia9084
Red Velvet Latte w The Local Mbassy, Sydney.

Jeśli jesteście miłośnikami kawy, na prawdę nie będziecie zawiedzeni kawą w Australii. Szczególnie w większych miastach. My uwielbiamy kawę tutaj, zarówno tą przygotowaną w palarniach, a także zaparzoną w domu przez nas samych. Bez problemu można wybierać z różnego rodzaju kawach specialty wypalanych przez lokalne palarnie, w których mocno stawiają na jakość. Nie musicie być koneserami, aby dostrzec różnice w smaku. Jeśli macie jakieś doświadczenia, albo odwiedziliście inne ciekawe kawiarnie w Sydney dajcie znać w komentarzach. Sami jesteśmy ciekawi i może wybierzemy się tam aby spróbować czegoś nowego.

 

Reklamy

2 myśli w temacie “Flat white, czyli najbardziej popularna kawa w Australii

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s